CÁCH LÀM TÓP MỠ DA HEO MẮM TỎI ỚT DA GIÒN RỤM MẶN NGỌT CAY ĂN CỰC NGON – CKK

Chia sẻ công thức và cách làm tóp mỡ da giòn ngon, ai làm cũng dễ thành công. Tóp mỡ mắm tỏi ớt rất hấp dẫn bởi lớp da giòn xốp, lớp mỡ béo ngậy, ăn mặn mặn ngọt ngọt, cay, thích hợp làm món ăn vặt, mì với mì gói, trộn bánh tráng,… ❤

NHỮNG MÓN ĂN VẶT NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
► Gỏi cuốn:
► Xôi chiên:
► Bánh tráng trộn:
► Bắp rang bơ:
► Bánh tráng nướng:
► Nui chiên bơ tỏi:
► Bánh tráng cuốn sốt me:

♨ CÔNG THỨC TÓP MỠ MẮM TỎI ỚT:
– 600g da heo cả mỡ
– 1 củ tỏi
– 1 nhánh gừng
– 1 củ hành tím
– 2 thìa cafe ớt khô
– 1 thìa cafe muối
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh tương ớt
– 1/2 thìa cafe giấm
– 1/3 thìa cafe bột ngũ vị hương
– 1 thìa cafe đường

♨ CÁC BƯỚC LÀM TÓP MỠ MẮM TỎI ỚT ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
– Tỏi cắt lát mỏng, chiên vàng giòn. Vớt tỏi ra để ráo dầu.
– Da heo mua về sơ chế sạch. Để ráo. Luộc da heo với vài lát gừng và 1 củ hành tím trong 10 phút. Vớt da heo ra ngâm trong thau nước lạnh. Khi da heo nguội, cắt hạt lựu 1cm x 1cm. Trộn da mỡ heo với 1 thài cafe muối.
– Thắng tóp mỡ với dầu tỏi. Khi tóp mỡ đạt với lớp da phồng giòn, vàng. Vớt tóp mỡ ra để ráo mỡ.
– Pha sốt nước mắm theo công thức như trên. Làm nóng sốt. Rưới sốt và xốc tóp mỡ với sốt cho đều. Rắc ớt khô, xốc tiếp với tóp mỡ.

♨ BÍ QUYẾT LÀM TÓP MỠ MẮM TỎI ỚT THƠM NGON HẤP DẪN:
– Da heo khi mua về cạo sạch lông, rửa vài lần nước lạnh. Rửa da heo với hỗn hợp muối giấm, giúp sát trùng và khử mùi.
– Tóp mỡ ngon nên chọn phần da cả mỡ ở lưng hoặc vai heo, không nên chọn phần bụng. Da bụng thường mỏng, khi chiên không phồng xốp như da lưng, da vai.
– Để tóp mỡ giòn lâu không nên rưới sốt nước mắm quá nhiều và nên sấy sau khi chiên. Bảo quản trong hủ đậy kín, không khí vào càng nhiều da heo càng nhanh mềm.
– Tóp mỡ mắm tỏi ớt có thể nhắm bia, ăn vặt, ăn mì trộn, bánh tráng trộn,….

#CKK chúc các bạn làm thành công #TópMỡ #TópMỡMắmTỏiỚt dễ dàng nhanh chóng! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

Nguồn: https://alancarlsonmd.com

Xem thêm bài viết khác: https://alancarlsonmd.com/am-thuc/