Kinh doanh đồ ăn vặt hiện nay rất đa dạng với nhiều quy mô khác nhau. Bạn có thể bạn tại quán hoặc bán qua mạng hoặc cả hai. Nhìn chung, đây là hình thức kinh doanh vốn ít nhưng khi thành công lại thu về doanh thu rất lớn. Để được thành công như ngày hôm nay, chắc chắn nhiều chủ quán phải có bí quyết kinh doanh cho riêng mình. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các bí quyết này là gì nhé.
Xác định chính xác đối tượng khách hàng tiềm năng
Đây là một bước quan trọng để bạn tiến hành làm menu bởi mặc dù bạn có làm ra nhiều món ngon nhưng không đúng nhu cầu khách hàng thì cũng không bán được gì. Kinh nghiệm thành công từ nhiều quán ăn vặt, đối tượng khách hàng tiềm năng là những người trong độ tuổi từ 10-25, chủ yếu là học sinh, sinh viên, dân văn phòng. Dựa vào địa điểm mở quán và những tiềm năng xung quanh, bạn có thể chọn ra đối tượng khách hàng tiềm năng cho quán.
Chọn địa điểm thích hợp
Kinh doanh đồ ăn vặt không nhất thiết phải ở vị trí đẹp, mặt tiền lớn hay không gian rộng rãi. Tuy nhiên, cũng đừng vì ham rẻ mà lựa chọn những mặt bằng khó tìm, chật hẹp. Để kinh doanh tốt, bạn nên chọn mở quán ở gần trường học, gần khu dân cư hoặc những nơi có nhiều người qua lại. Giá mặt bằng sẽ cao một chút nhưng khách hàng sẽ dễ dàng nhận diện bạn hơn.
Menu quán đa dạng, ngon, bổ, rẻ
Thực tế, hầu hết các quán ăn vặt đều đặt tiêu chí là món ăn của mình ngon, bổ, rẻ đây chỉ là bí quyết để lôi kéo khách hàng chưa bao giờ thất bại. Tuy nhiên, bạn có thể nhìn vào đối tượng khách hàng tiềm năng, họ thích ngồi lâu để tám chuyện, thích những món ăn nhẹ chế biến nhanh nhưng vẫn đảm bảo ngon và rẻ. Hãy chịu khó đa dạng menu để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, từ đó quán ăn vặt của bạn trở thành thiên đường ăn vặt.
Ăn vặt nhưng vẫn phải đảm bảo vệ sinh
Thường xuyên vệ sinh chỗ ngồi của khách là những điều quan trọng mà nhiều người kinh doanh đồ ăn vặt thường quên, nhưng đây lại là điểm khiến quán thu hút được nhiều khách hàng. Mặc dù chỉ là một quán ăn nhỏ nhưng phải sạch sẽ, gọn gàng, phục vụ nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh cho món ăn.
Chú ý trang trí quán sao cho phù hợp, bắt mắt
Kinh doanh đồ ăn vặt không cần quán phải quá lớn nhưng nhất định phải đẹp. Không gian quán chỉ cần bài trí đơn giản, gọn gàng nhưng đầy đủ tiện nghi. Hãy lựa chọn những bộ bàn ghế nhỏ để tiết kiệm diện tích, tạo lối đi rộng rãi để khách dễ dàng di chuyển, nhân viên của quán cũng dễ phục vụ hơn.
Luôn giữ thái độ vui vẻ khi phục vụ
Không chỉ cần món ăn ngon, quán sạch sẽ là đủ, bạn cần phải dành thời gian đào tạo nhân viên của mình, luôn đảm bảo dù có bận rộn cỡ nào vẫn phải cố gắng phục vụ khách tốt nhất có thể, chủ động dắt xe, bố trí chỗ ngồi cho khách. Khi khách gọi món phải phục vụ nhanh chóng và luôn niềm nở với khách hàng.
Sử dụng dụng cụ nấu nướng đảm bảo
Đồ ăn vặt chủ yếu là những món chiên rán, nếu quán bạn có lượng khách đông đảo ra vào liên tục, việc lắp đặt những dụng cụ nấu nướng hiện đại như bếp chiên điện là điều cần thiết. Với bếp chiên thực phẩm của Điện máy NEWSUN, bạn có thể chiên rán được một lúc số lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn. Ngoài ra, bếp còn giúp dầu ăn không bị đen hay cháy khét, hạn chế tối đa lượng dầu hoá hơi, giúp tiết kiệm được lượng lớn dầu ăn cũng như giảm tối đa tác hại của đồ chiên rán cho thực khách. Cũng không hề ngoa khi nói rằng bếp chiên thực phẩm là trợ thủ đắc lực cho các quán kinh doanh đồ ăn vặt.
Ngoài ra, nếu bạn đang có ý định mở 1 quán ăn thì hãy tham khảo tại Điện máy NEWSUN với nhiều dòng sản phẩm máy chế biến hiện đại như máy rang cơm tự động, máy làm xúc xích, tủ hấp thực phẩm, tủ sấy bát công nghiệp…giá cả luôn cạnh tranh với chất lượng tốt nhất. Hãy gọi ngay theo hotline để được chăm sóc và tư vấn tận tình nhé!
Bếp chiên thực phẩm NEWSUN – trợ thủ đắc lực cho những quán ăn vặt
Xem thêm các tin tức khác tại https://alancarlsonmd.com/
